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建阳建盏将专门用于茶道的黑釉陶瓷的制品统称“天目”

建阳建盏将专门用于茶道的黑釉陶瓷的制品统称“天目”

建阳建盏:宋、元时期北方饮茶风尚与茶文化


“天目”一词源于日本茶人用语,最初指由中国天目山寺院携回日本的中国黑釉茶具。后来国际的陶瓷界采用了此陶瓷的学分类术语, 将专门用于茶道的黑釉陶瓷的制品统称“天目”。实际上北宋磁州窑也已开始生产黑釉系列的茶具。 如观台及临水窑址均发现大量的茶道用器,器型种类有碗、盏、钵、瓶等。宋代茶道继承了唐时遗风, 但最初所用茶具茶盏并不贵青黑釉色, 而是青瓷、白瓷、黑瓷皆用,如北宋一早中期官窑之——定窑茶具种类中,即有白、黑、紫、红诸色。临水与观台窑既生产斗笠形茶碗,也生产定窑风格白瓷茶钵还有绿釉小茶碗、茶托等。 定窑白瓷印花碗 两宋时期福建建窑生产的黑给蓝釉建盏, 最适于体现与观察纯白的茶汤, 加之体厚、具有保温性能, 斟以热茶后, 茶盏不会很快冷却,此也成为斗茶玩家所极力推崇的器具。 北宋中后期, 上至帝王下到平民百姓, 中国整个社会斗茶蔚成风气。